Съедобное цветоводство становится мировым трендом. Российским огородникам и владельцам дачных участков будет интересно узнать, какое богатство у них произрастает на клумбе ежегодно.
Для выращивания съедобных цветов совсем не обязательно выбирать капризные розы, требующие больших трудозатрат. В теплице с успехом дают урожай менее прихотливые растения, а продаются упакованные цветочные лотки по весьма впечатляющим ценам, когда речь идет о стране истинных гурманов.
На юге Франции расположены 40 теплиц и 7 га открытого грунта компании Midiflore. Предприятие со своими 15 сотрудниками считается лидером съедобного цветоводства в своей стране, постоянно расширяя ассортимент и площади под разнообразными культурами. Помимо цветов, производится зелень и пряные травы.
Насчитывая более 30 лет работы в секторе съедобных цветов, компания на данный момент предоставляет своим покупателям выбор порядка 50 видов ароматных трав и съедобных цветов.
Такое разнообразие достигается выбором соответствующих культур. Одни лучше растут в теплице, а другие не боятся полевых условий. Цветы собираются вручную и в тот же день упаковываются в лотки с длительным сроком хранения. Продукция относится к категории эко, поэтому и цены соответствующие.
Лоток бархатцев, флоксов, цветов чеснока, анютиных глазок, львиного зева, гвоздики – по отдельности - стоит 6,50 евро (почти 600 российских рублей).
Лоток смеси цветов идет дороже – 10 евро (905 российских рублей с копейками).
Также популярностью пользуются цветы цинии, хризантемы, космеи, лаванды, бегонии и фуксии.
Всегда хорошо продаются наиболее широко разрекламированные цветы настурции, кабачка и розы, поскольку потребитель знаком со множеством рецептов.
В качестве самого неприхотливого полевого растения выбран василек. И это понятно, поскольку василек, обладая супер-выживаемостью сорняков, не нуждается в особом уходе. А вот чай из свежих цветов василька считается действенным средством для похудения, следовательно, производить лепестки выгодно.
По информации agroxxi.ru
